心鎖

減壓美學／做個無壓力的美人　從拒絕「高壓食物」開始 東森:更新日期:2007/08/06 12:17 記者:記者葉卉軒／台北報導 有報導指出，在台灣，每4個人就有一個人因被壓力壓得喘不過氣來，顯現身體毛病而就醫。但，卻很少人知道，其實從最簡單的食物正確選擇，就可以幫助人體適時的舒緩壓力。對此，永信藥品營養師朱巧蓉進一步表示，人體細胞每3個月便會替換一次，每7年則會全部更新，所以人人都有可能藉助飲食改善精神狀況、減少壓力。 但，要達到舒緩壓力，食物該如何選擇呢？朱巧蓉表示，做簡單，首先必須要做的，那就是避免「高壓食物」。而所謂高壓食物指的是：高油膩、高脂肪的食物、高鹽份的食物、高糖份的食物、高刺激性的食物。高油膩食物，像是全脂奶、冰淇淋、炸雞、薯條、披薩、漢堡、起士蛋糕、帶皮的雞鴨肉類等，許多人吃了一小時後昏昏欲睡，若配食含咖啡因的可樂、奶茶，則是2~3個小時後會覺得精疲力盡，而影響晚上的睡眠品質。 朱巧蓉表示，因為由於這類食物脂肪比例高，容易阻塞血管，使血液渾濁、換氧能力下降，膽固醇指數升高，壓力當然下不來，日積月累之後，更種下血管硬化、高血壓的病兆。 而哪些又是可以抗壓的食物呢？朱巧蓉指出，礦物質解壓好處多、維生素B群更是克服壓力的重量級營養素、維生素C也具有抗壓功力、天然纖維則是可改善壓力型便秘、優益菌改善腸道壓力、高抗氧化食物減低壓力傷害、不飽和脂肪酸有助壓力的釋放、GABA可舒緩睡眠壓力。 當然還有更重要的就是多喝水，活化腦細胞。因為人類腦部的重量，水分佔了70%，所以缺水時人會有疲倦、頭痛的現象。朱巧蓉認為，每天至少要喝2000C.C的.開水和不加糖果汁，來促進體內的正常代謝，而清早的一杯水，更可使腦細胞活絡起來。 此外，高抗氧化食物朱巧蓉也很推薦，因為它能在壓力產生時保護人體不受自由基傷害，減少各種慢性老化疾病產生。朱巧蓉進一步建議，平時可多攝取綠茶、蕃茄、藍梅、薑黃、海藻、洋蔥等。壓力大的情況下，易造成思緒不佳，頭腦不清晰，而且易造成憂鬱，此時可多補充不飽和脂肪酸，如EPA魚油、南瓜子油等，對於消除疲勞、安定情緒有很大的幫助。 至於現代人壓力大，睡眠品質差甚至有失眠的問題，曾任榮總精神科主治醫生，現為Dr. Soul 心靈醫生診所院長的莊凱迪醫師則建議，不要養成依賴安眠藥的習慣，日本掀起風潮的GABA可幫助大腦釋放α波，提升睡眠品質。